Original language | Italian |
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Title of host publication | Storia della lingua e storia della cucina |
Editors | Cecilia Robustelli |
Place of Publication | Florence |
Publisher | Cesati |
Pages | 134-147 |
Publication status | Published - 2009 |
‘L’Italia nel piatto. La rappresentazione della cucina italiana in Inghilterra dagli anni cinquanta ad oggi
Benedetta Cappellini
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