De L'Opéra-Mouffe à La Grande Bouffe: Discours alimentaires, démystification et déconstruction dans le cinéma des Trente glorieuses. / Cruickshank, Ruth; Saillard, Denis (Editor).

Gastronomie et identité culturelle française: Discours et représentation (XIXe-XXIe siècles. Paris : Nouveau Monde, 2007. p. 285-301.

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Translated title of the contributionDe L’Opéra-Mouff' à La Grande Bouffe: Discours alimentaires, démystification et déconstruction dans le cinéma des Trente glorieuses
Original languageFrench
Title of host publicationGastronomie et identité culturelle française: Discours et représentation (XIXe-XXIe siècles
Place of PublicationParis
PublisherNouveau Monde
Pages285-301
Number of pages17
Publication statusPublished - 2007

ID: 1347790